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認識中藥—枸杞

文：劉育菁藥師

枸杞 本品為茄科植物枸杞（Lycium chinense Mill）之乾燥成熟果實。含枸杞多糖約5%，有促進免疫功能和抗衰老作用。另含甜菜鹼（Betaine）1.18%～1.28%。以及玉蜀黍黃素（Zeaxanthin）、酸漿紅素（Physalein）、胡蘿蔔素、核黃素、菸鹼酸、維生素B 及C 等。

別名：

杞子、甘杞子、枸杞子。

性味功效:

味甘，性平。

功效:

潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，明目，強筋骨。

藥理作用:

補肝腎，生精血。其作用為滋養、強壯，與其所含營養物質有關。動物實驗證明，枸杞具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。

用法用量：

枸杞多為內服，可煎煮成藥湯服用外，還可以浸酒或作燉品料之用。一般用量約5~10 克，也可以泡茶飲用，或將蒸熟的枸杞直接嚼食。

儲存方式：

應放置於陰涼乾燥處收藏，預防潮濕、悶熱、發霉、蟲蛀，也可存放於冰箱。

注意事項：

1.枸杞雖屬平補，但有內熱者或脾胃虛弱者仍應慎用。如有疑慮，建議詢問中醫師會更加妥當。

2.選購時應特別注意，如果枸杞的紅色太過鮮亮，可能曾被硫磺薰過，品質可能受到影響，吃起來也會有酸味，須避免。 。